|
DESTINATION
Ces machines sont destinées à vider les matières stercoraires contenues dans les intestins de bœuf, porc, mouton, etc. puis à nettoyer les intestins.
Le travail se réalise avec de l’eau mitigée ou froide.
Elles effectuent également le nettoyage et le vidage des vessies, vésicules, filandres et poumons de porcs.La perte de poids varie de 30% (bœuf) à 75% suivant le produit traités.
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
Une quantité déterminée d’intestins est introduite dans la machine. Différentes solutions peuvent être proposées pour la chargement des boyaux (manuellement, par rampe inox, canon pneumatique, élévateur à colonne, convoyeur, aspiration, etc.)
Les boyaux sont entraînés par un plateau tournant puis coupés par une lame latérale montée à l’intérieur de la cuve.Les rejets s’évacuent par un tube d’écoulement ø 114 placé sous le plateau.
Pour le vidage des intestins de catégorie 1 (bœufs, veaux, agneaux avec iléons), la machine doit impérativement être équipée d’une lame lisse et d’une armoire d’automation avec programme spécifique pour catégorie 1.
Pour le vidage des intestins de catégorie 2 ou 3 (porcs, agneaux sans iléon etc.), la machine est équipée d’une lame à dents.
| 
Imprimer
