Maquinas para escaldar y depilar - Patas - Buey - LA PARMENTIERE

DESTINO
Las máquinas para escaldar y depilar de tipos 650P – 760P – 770P -870P – 970P se utilizan para escaldar y depilar las cabezas y las patas de terneros, vacas o corderos asi como los cochinillos.
El pequeño modelo 650P corresponde al tratamiento de las patas de terneros, vacas, coderos así como al de las cabezas de terneros cuyo peso no supera aproximadamente 8Kg.

RENDIMIENTOS
Las máquinas para escaldar y para depilar permiten escaldar y depilar de un avez y enteramente las patas de los terneros y los cochinillos con acabado complementario en lo que se refiere a los otros despojos.

IMPORTANTE
Para conseguir los mejores resultados en el tratamiento de las patas de corderos, de vacas y de las cabezas de terneros, se aconseja sin embargo efectuar las siguientes operaciones mencionadas en el cuadro indicado a continuacion :

-1. Para las patas de corderos, poner los productos a tratar en una máquina refinadora con objeto de garantizar un acabado irreprochable.
-2.Para las patas de vacas, después de depilarlas, quemarlas por medio de un soplete de gas.
Trás este tratamiento resulta necesario introducir de nuevo las patas durante un minuto en la máquina de escaldar y de depilar para blanquearlas.
-3. Para las cabezas de terneros, efectuar el acabado por medio de una máquina de depilar con flexible y mecha.