 |
UTILIDAD
Estas máquinas están destinadas a vaciar la materia estercolar contenida en los intestinos de buey, cerdo, oveja, etc. y a su posterior limpieza.
El trabajo se realiza con agua templada o fría.
Efectúan también la limpieza y el vaciado de vejigas, vesículas, fibras y pulmones de cerdo. La pérdida de peso varía del 30% (buey) al 75% según el producto tratado.
PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO
Se introduce una cantidad determinada de intestinos en la máquina. Para cargarlos pueden proponerse distintas soluciones (manualmente, por rampa de acero inoxidable, cañón neumático, elevador de columna, transportador, aspiración, etc.)
Los intestinos son desplazados por una bandeja giratoria y luego cortados con una cuchilla lateral instalada dentro de la cuba. Los residuos se evacuan por un tubo de purga ø 114 situado en la bandeja.
Para el vaciado de los intestinos de categoría 1 (bueyes, terneros, corderos con íleon), la máquina debe obligatoriamente estar provista de una cuchilla lisa y un armario de automatización con programa específico para la categoría 1.
Para el vaciado de los intestinos de categoría 2 ó 3 (cerdos, corderos sin íleon, etc.), la máquina está provista de una cuchilla dentada.
Palabras clave: La, Parmentiere, vaciadora, de, masa, intestinal, buey, cerdo, oveja, conejo, ave, internos, descuartizadora, pérdida, de, peso, EQ100, EQ200 |
Imprimir
