Leerungsmaschinen für eingeweidemassen Leermaschinen von eingeweidemassen mit schneidblock Zerfetzungsmaschine für schweinekutteln - Mass darm vollständig - Schweinefleisch - LA PARMENTIERE

ZWECK
Diese Maschinen sind dazu bestimmt, die sterkoralen Stoffe aus den Eingeweiden von Rindern, Schweinen, Schafen usw. zu leeren und die Eingeweide zu reinigen.
Die Arbeit erfolgt mit Misch- oder Kaltwasser.
Sie reinigen und leeren ebenfalls Blasen, Gallenblasen, Fasern und Lungen von Schweinen. Der Gewichtsverlust schwankt je nach behandeltem Produkt zwischen 30 % (Rind) und 75 %.

FUNKTIONSWEISE
Eine bestimmte Menge an Eingeweiden wird in die Maschine gefüllt. Für das Einfüllen von Därmen können verschiedene Lösungen vorgeschlagen werden (von Hand, über eine Edelstahlrampe, ein Pneumatikrohr, einen Säulenelevator, ein Förderband, Ansaugung usw.).

Die Därme werden von einer Drehplatte mitgenommen und dann von einer Klinge zerschnitten, die innerhalb des Behälters montiert ist. Die Abfälle werden über ein unter der Platte angeordnetes Abflussrohr, ø 114, entsorgt.

Für das Leeren der Eingeweide der Kategorie 1 (Rinder, Kälber, Lämmer mit Ileum) muss die Maschine unbedingt mit einer glatten Klinge und mit einem automatischen Steuerschrank mit spezifischem Programme für die Kategorie 1 ausgestattet sein.

Für das Leeren der Eingeweide der Kategorie 2 oder 3 (Schweine, Lämmer ohne Ileum usw.) ist die Maschine mit einer Zahnklinge ausgestattet.

ZWECK
Diese Maschinen sind dazu bestimmt, die sterkoralen Stoffe aus den Eingeweiden von Rindern, Schweinen, Schafen usw. zu leeren und diese anschließend zu reinigen. Diese Maschinen gelangen zum Einsatz, wenn die Maschinen EQ100 - EQ200 - EQ300 nicht ausreichend sind, um der Schlachtkadenz zu folgen. Die Arbeit erfolgt mit Misch- oder Kaltwasser. Sie reinigen und leeren ebenfalls Blasen, Gallenblasen, Fasern und Lungen von Schweinen. Der Gewichtsverlust schwankt je nach behandeltem Produkt zwischen 30% (Rind) und 75%.

FUNKTIONSWEISE
Vor ihrer Einführung in die Zentrifugalmaschine laufen die Eingeweidemassen durch einen Schneidblock, der mit 14 glatten Klingen ausgestattet ist, um sie einzuritzen. Danach fallen die Massen in die Zentrifugalmaschine.
Die Eingeweidemassen werden von einer Drehplatte mitgenommen und anhand von Wassereinspritzungen gereinigt.

Für das Leeren der Eingeweide der Kategorie 1 (Rinder, Kälber, Lämmer mit Ileum) muss die Maschine unbedingt mit einem automatischen Steuerschrank mit spezifischem Programme für die Kategorie 1 ausgestattet sein.

ZWECK
Die Zerfetzungsmachinen für Schweinekutteln LA PARMENTIERE Typ 670C - 680C - 880C ermöglichen es, die Schweinekutteln in einem einzigen Arbeitsvorgang für den menschlichen Verzehr zu zerschneiden, zu leeren, zu waschen und abzubrühen.

LEISTUNGEN
Die Kutteln werden anhand eines mit 14 Klingen bestückten Schneidblocks zerschnitten, bevor sie in die Maschine eingeführt werden, die ihrerseits mit einer Schneidklinge ausgestattet ist.
Die Kutteln werden innerhalb der Maschine zerschnitten, geleert, gewaschen und abgebrüht.

Die Kuttelzerfetzungsmaschinen haben noch andere Verwendungszwecke (siehe Tabelle).