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ZWECK
Diese Maschine ist dazu bestimmt, die Köpfe von Rindern zu entbeinen und den Unterkiefer zu entfernen. Sie soll diese Arbeit erleichtern und durch diesen Arbeitsvorgang verursachte Ermüdung beträchtlich reduzieren. Diese Maschine kann ebenfalls für die Behandlung von Kalbs- und Schweineköpfen (mit geeigneter Vorrichtung) verwendet werden.
LEISTUNGEN
•Die Entbeinungsmaschine ermöglicht zwei Arten von Arbeitsvorgängen:
1- Festhalten des behandelten Kopfs bei gleichzeitiger Drehung um sich selbst, wodurch das Entbeinen vereinfacht wird.
2- Abreißen des Unterkiefers mithilfe eines Zylinders, der von einem Druckpedal betätigt wird.
•Optimierung der Stundenleistung: 20 bis 30 Köpfe.
Das Festhalten des Kopfs zwischen dem Maul auf der einen Seite und den letzten Halswirbeln auf der anderen Seite sowie die Möglichkeit, ihn zu drehen oder festzusetzen, bieten dem Benutzer eine größere Leichtigkeit und eine große Energieeinsparung: daraus ergibt sich eine optimale Leistung.
Das gleiche gilt für den Arbeitsvorgang, der darin besteht, den Unterkiefer vom Rest des Kopfs zu trennen, was hauptsächlich von der Maschine durchgeführt wird.
Bedeutende Verbesserung der Hygiene während der Behandlung, denn dieses Verfahren vermeidet jeden Kontakt des behandelten Kopfs mit einer ständig schmutzigen Arbeitsfläche.
Erhöhte Sicherheit für den Benutzer bei seiner Arbeit, da das behandelte Produkt so positioniert werden kann, dass es besser zugänglich ist, wobei das Festsetzen des Kopfs ebenfalls gewährleistet ist.
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